Culture : les meilleurs vins de pique-nique, des rosés aux rouges profonds

Jun 17, 2023

Culture Vin

Vous êtes assis dans un parc, à l'ombre d'un chêne, sur une couverture bleue légèrement rembourrée. Il y a un match de football au loin et d'autres visiteurs du parc sont dispersés, allongés sur des couvertures, lisant des livres ou simplement profitant du soleil. Vous apercevez votre groupe d'amis qui descendent le chemin avec un panier pique-nique. Ils étaient responsables de la nourriture, tandis que vous étiez chargé de trouver le vin parfait. La bouteille est bien sûr placée à côté de vous, réfrigérée dans une glacière. À mesure qu'ils se rapprochent, vous versez le vin dans les verres d'accompagnement et entendez le satisfaisant « glug, glug ».»Oui, un pique-nique par une chaude journée avec une bouteille de vin exquise est la meilleure façon de bien vivre l’été.

Mais qu’est-ce qui fait un bon vin de pique-nique ?

«Un vin de pique-nique doit être aromatique, relativement léger et bon goût une fois réfrigéré», déclare Jim Gordon de Wine Enthusiast, rédacteur en chef du département de dégustation et critique des vins de Californie.

Anna-Christina Cabrales, directrice de dégustation de Wine Enthusiast et critique des vins de Bourgogne et du Rhône, fait écho à ce sentiment. « Les vins doivent être délicieux, savoureux et amusants à partager avec d'autres personnes. Ils doivent également être faciles à gérer, ce qui signifie que vous n'aurez pas trop à vous soucier de la température ou de l'aération.

Bien sûr, trouver un vin que tout le monde peut apprécier et qui soit facile à accompagner de la nourriture peut être un défi de taille. Heureusement, nous avons rassemblé certains de nos vins de pique-nique préférés, des blancs aux rouges, pour vous aider à démarrer.

Avec des arômes fruités et floraux vifs, ces vins blancs complètent une large gamme de mets. En prime, ils sont plus légers et ne vous alourdront pas.

Très aromatique, ce vin fruité exhale des arômes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger avant que des saveurs de pomme juste mûre, de cerise blanche et de papaye n'attaquent le palais. Le vin est parfumé, charmeur et pas trop ample pour être apprécié un deuxième verre. 92points. —Jim Gordon

Vous n'aimez pas le Gewurztraminer ? Une beauté sèche et en acier inoxydable est prête à percer votre dogme. Ce nez parfumé classique d'eau de rose, de cordonnier de pêche, d'épices de clou de girofle et de menthe pomme brise vos défenses, puis les saveurs de marmelade d'orange et de gingembre du vin moyennement corsé vous séduisent pour de bon. 94points. —Michael Alberty

C'est le Gewürztraminer pour les amateurs de Gewürztraminer. Le vin atteint tous les marqueurs clés de ce cépage étonnant : fruits tropicaux, rose et herbes. Chaque note est en équilibre presque parfait, ce qui en fait un exemple suprême de ce raisin. La bouche reflète le nez avec des notes de litchi, de rose, de menthe sauvage et d'épices exotiques travaillant en harmonie pour que personne ne l'emporte sur les autres. À boire maintenant – 2035. 93points. — Jeff Porter

Légère, rafraîchissante et divine une fois réfrigérée, nous ne pouvons penser à une boisson plus satisfaisante à savourer par une chaude journée d'été.

Des arômes gracieux de pommes, de poires et de fleurs blanches sont les senteurs principales de ce joli Prosecco. De subtiles notes pierreuses de roche de rivière sont présentes à la fois au nez et en bouche, ce qui conduit à une sensation en bouche crémeuse et à une acidité vibrante. 92points. -JP

Si je n'avais pas vu le vin cristallin et chatoyant dans le verre, j'aurais pensé qu'il s'agissait d'un Bellini au nez. L'arôme de pêche vibrant et intense domine le vin. Il y a de subtiles notes de menthe et de citron, mais ce vin est un verger de pêchers en bouteille. Heureusement, l'acidité vive maintient le vin intact et lui permet de se terminer avec vivacité et avec une fraîcheur qui manque à un Bellini. 91points. -JP

Ce mousseux moyennement corsé est boosté par sa trame crémeuse et sa mousse persistante. Une excellente acidité donne vie aux fruits et aux fleurs. Retrouvez des notes de citron, de citron vert, de pomme verte, de pêche blanche et de peau de pêche, de moelle d'orange, de pain grillé, d'amande crue, de gypsophile et de pot-pourri. La finale est longue, persistante.92 points.—Stacy Briscoe

Bonjour! Les rosés sont destinés à être consommés en extérieur, avec de la nourriture et à proximité de l'océan, d'un lac, d'une rivière ou d'une piscine.

Château de Pourcieux 2022 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire)